宋代有著名的五大名窯：汝、哥、官、定、鈞，按體系分，分別有以下幾種：
壹、 青瓷體系
1、汝窯（河南寶豐縣清涼寺）它是在汝州境內（今河南臨汝），故名。
2、官窯：皇家自辦，燒制禦用瓷器，有“紫口鐵足”成為南宋瓷器精品。
3、哥窯與龍泉窯（即弟窯）（浙江龍泉縣）哥哥叫章生壹，弟弟叫章生二。哥窯瓷器最大特點是瓷器通體開片，開大片為“冰裂紋”，開細片“魚子紋”，極碎為“百圾碎”，若裂紋呈黑、黃兩色，則稱為“金絲鐵線”。弟窯，既龍泉窯
4、鈞窯：河南省禹縣，以絢麗多彩著稱於世，突破以鐵為呈色劑，創造銅紅釉窯變技術。
二、白瓷體系
1、定窯（中心窯場位於河北曲陽縣靈山鎮）
2、磁州窯：宋代著名民間窯，以白地黑花剔刻裝飾最有特色。
三、黑瓷系
釉汁的鐵含量達到8%，瓷呈純黑色
1、建窯：福建建陽縣水吉鎮
2、吉州窯：江西吉安永和鎮