壹、幹木耳的保存方法。幹木耳想吃的時候更新鮮，需要註意保存方法。市場上新買的幹木耳比較幹，大部分可以保存很久。如果想保存更久，就需要把泥土清理幹凈，然後裝進保鮮袋，放入冰箱冷凍。想吃的時候解凍就行了。
也可以將新鮮的幹木耳清洗幹凈，然後用鹽水浸泡五天左右，然後取出，清洗幹凈，放入容器中。容器需要完全幹燥，然後在容器中放入保鮮液，加入適量的水和鹽，水量需要研磨到幹木耳上面，然後密封，這樣隔絕空氣就不會變質。
二、幹巴菌的營養中含有抗氧化成分，可以清除人體內的自由基，延緩衰老。幹巴菌含有豐富的維生素，可以補充人體所需的壹些成分，使人更加強壯，有助於疾病的康復。壹些體質較弱的患者也可以適當吃壹些。
幹巴菌中有核苷酸，可以降低人體內的膽固醇，從而達到降血脂的效果，而且對於壹些經常愛感冒的人來說，有助於提高免疫力。它含有大量的營養成分，具有壹定的應用價值。現在的人都愛養生，適當吃點幹巴菌真的很好。
另外，幹巴菌可以殺死癌細胞，在人體內形成抗體，從而調節機體的防禦能力，還可以調節淋巴系統，對處於活動期的癌細胞有抑制作用。幹巴菌可以和其他蔬菜壹起煮、炒，非常好吃，尤其是和高脂肪食物壹起吃，還能降低膽固醇。