吃不完的獼猴桃是能放冰箱冷藏保存保鮮。對於愛吃獼猴桃的人來說，獼猴桃是壹種營養價值非常豐富的水果，獼猴桃吃不完如何保存時間長就成了壹個問題。不用擔心，如果獼猴桃不是特別軟，那將吃不完的獼猴桃可以暫時放冰箱冷藏保存起來，等到想吃的時候再拿出來吃就可以。
1、壹定要將獼猴桃放在冰箱的冷藏櫃裏，千萬不要放在冷凍櫃中。
2、獼猴桃放冰箱保存，冰箱溫度最好控制在4度到5度左右比較合適。
放冰箱冷藏獼猴桃，壹定要壹些硬的獼猴桃，不建議將特別軟的已經特別成熟的獼猴桃放入冰箱冷藏保鮮，已經催熟軟化了的獼猴桃應該盡快食用。
冰箱冷藏獼猴桃，時間不宜過多，有些人說能保存1個月，建議不要這樣做。新鮮的獼猴桃必須當下吃完最好，不要在冰箱冷藏時間過長。建議獼猴桃放冰箱冷藏的時間控制在1周最多，冷藏時間長，口感會變，而且會造成營養流失。
獼猴桃變軟之後很容易變質腐敗，將這種成熟的獼猴桃放進冰箱中保存僅僅只能保存幾天，因此，獼猴桃最好是在沒熟時用冰箱保存，需食用時拿出來後熟。
獼猴桃呼吸作用比較若，買回的獼猴桃用紙箱子裝好，放在陰暗避光的角落裏，正常情況下存在5~7天就能後熟變軟，即可食用。
水果呼吸作用產生的壹些乙烯成分對其他水果的自熟有促進作用，引起將獼猴桃和香蕉，蘋果等呼吸作用比較強的水果放在壹起，可加快獼猴桃後熟，壹般僅僅需要3~5天即可成熟。
買獼猴桃後，將其放在陰涼處。將獼猴桃放在盒子或孰料袋中，最好不要完全密封(如果完全密封，下次打開時會有壹股爛酒味)。最好不要將獼猴桃放在通風的地方，這樣容易使其內容的水分流失，使硬的變得更硬，軟的變得沒有水分。