(1)歷史、文化和科學價值。德化瓷雕自宋代以來從未間斷，形成了獨特的傳統工藝。為各個歷史時期的物質文明和精神文明服務，促進各個歷史時期窯業技術的科技進步；德化瓷雕的出口為制瓷技術在國外的傳播和中外文化交流做出了有益的貢獻。德化瓷雕在中國乃至世界陶瓷史上具有重要的歷史、文化和科學價值。
德化窯是中國民窯的代表。傳統民間工藝特色鮮明，個體生產方式突出，個體經濟成分高，產品種類多、數量大、質量高。德化瓷雕在對外貿易和中外文化交流中發揮著重要作用。德化窯白瓷是中國白瓷的代表，17世紀傳入歐洲，被歐洲譽為“中國白”。當時歐洲陶瓷廠商為了仿制生產“中國白”，投入巨資進行攻關，推動了當時歐美陶瓷工業的發展。德化窯是“系列窯的始祖”，對國內外窯業的窯爐改革和技術進步起到了推動作用。德化窯對國內外陶瓷的發展起到了重要作用，在國內外陶瓷史上占有重要地位。
(2)學術價值。德化瓷雕被故宮博物院、南京、上海、廣州博物館以及英、法、日、美、意等國各大博物館收藏，是鎮館之寶。為研究、了解和弘揚中華文化，促進文化交流和友好往來發揮了不可估量的作用。它的燒制工藝、窯體結構、釉料配方都成為國內外專業人士不遺余力研究模仿的對象。它所達到的藝術高度和獨特的藝術風格至今仍為後人樹立了榜樣，成為競相追求的目標。