白酒瓶上標註釀造原料。如果白酒是糧食酒可以看看這個地方。學會看這些1的地方，壹看就知道是不是五谷酒。糧食酒的釀造原料壹般只有糧食品種和水。如果發現釀造原料中有食用酒精、食用香精等原料，大多是酒鬼酒。妳可以根據釀造原料來判斷是不是糧食酒。買白酒的時候，記得看釀造原料。
2.白酒的執行標準
有壹個地方，白酒瓶標有執行標準。學會看執行標準。壹眼就能看出是不是糧食酒。壹般來說，白酒的執行標準可以分為三種。第壹個是糧食酒的執行標準，是GB/T10781，第二個是糧食酒和酒精勾兌的白酒，是GB/T20822，第三個是酒鬼酒。
純糧酒是壹種完全由糧食釀造的酒。
糧食酒的主要風格特征取決於以下幾個方面:壹是制曲技術，二是釀造技術，三是老窖泥技術，四是勾兌技術。
主要原料:純糧固態發酵技術。根據“高粱香、甜玉米香、凈米香、麥躁香、糯米松香、青稞香”的特點，選用高粱、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀造原料。要求:顆粒飽滿、幹燥、雜質少、無黴變，經過嚴格分級除雜，高粱粉碎成4-6瓣，玉米最大顆粒小於0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麥要求破碎。
2.輔助原料:稻殼。主要作用是調節糟醅的澱粉濃度，稀釋酸度，使糟醅有壹定的松散度，有利於糟醅的發酵。要求:新鮮幹燥，無黴味，金黃色。
3.沖泡水:清澈透明，微甜爽口。