紅茶是會過期的,它本身屬於農產品的壹種,任何品種的紅茶都會有壹定時間的保質期,如果紅茶過期了就不建議再喝了,由於放置的時間過長,風味容易發生變化,口感也會變差,香味會慢慢變淡。
同時茶葉的營養物質會慢慢流失,香味也會逐漸變淡,口感會變差,如果在平時保存不當的情況下,還可能出現受潮變質的現象,甚至還可能引發細菌的滋生,飲用後會對人體的健康不利,所以在平時要盡量不要喝。
保存方法:
1、鐵罐的儲藏法:選用市場上供應的馬口鐵雙蓋彩色茶向作盛器。儲存前,檢查罐身與罐蓋是否密閉,不能漏氣。儲存時,將幹燥的茶葉裝罐,罐要裝實裝嚴。這種方法,采用方便,但不宜長期儲存。
2、熱水瓶儲藏法:選用保暖性良好的熱水瓶作盛具。將幹燥的茶葉裝入瓶內,裝實裝足,盡是減少瓶內空氣存留量,瓶口用軟木塞蓋緊,塞緣塗白蠟封口,再裹以膠布。由於瓶內空氣少,溫度穩定,這種方法保持效果也比較好,且簡便易行。
3、陶瓷壇儲藏法:選用幹燥無異味,密閉的陶瓷壇壹個,用牛皮紙把茶葉包好,分置於壇的四周,中間嵌放石灰袋壹只,上面再放茶葉包,裝滿壇後,用棉花包蓋緊。
石灰隔1-2個月更換壹次。這種方法利用生石灰的吸濕性能,使茶葉不受潮,效果較好,能在較長時間內保持茶葉品質,特別是龍井旗槍大方等壹些名貴茶葉,采用此法尤為適宜。