咖啡的最佳品嘗期:咖啡豆四周，咖啡粉壹周。真空包裝的咖啡豆保質期:真空罐大約24-28個月。柔性膜真空包裝12個月。
擴展數據
1.影響咖啡豆的三大因素:溫度/濕度/陽光。註意咖啡的保存:要密封保存，最好放在冰箱裏，不要陽光直射。
2.為了盡量減少咖啡的物理化學變化，包裝是壹門非常重要的學問。由於與空氣的接觸面積小，咖啡豆的品質和風味比研磨的咖啡粉更持久，所以為了保持咖啡的香氣，可以在沖泡咖啡的時候就開始研磨。如果沒有封閉的容器，磨碎的咖啡粉可以儲存在冰箱的冷凍(零下溫度)儲存箱中。
3、無論是咖啡豆還是咖啡粉的保存，都可以先放入密封的塑料袋中，用橡皮筋紮緊封口，再放入罐子中保存，減少與空氣的接觸。如果有幹燥劑，也可以在罐子裏放壹個袋子，保證幹燥。
4.咖啡磨成粉後，是非常細小的顆粒，與空氣的接觸面多了很多倍，氧化速度更快，風味損失更快，在潮濕的環境中甚至更快吸收空氣中的水分，帶來了雜味。
參考數據
百度百科-咖啡粉