葡萄酒保存的註意事項
為了更好的保存收藏的酒窖，必須要有壹些特色。首先，理想的溫度是12攝氏度，但是它可以在8到5攝氏度之間。其實溫度的穩定性更重要。溫度的大幅波動使葡萄酒過早老化。為了保持軟木塞的彈性和酒瓶的密封性，環境的濕度也很重要。當濕度在65-80%之間時，軟木塞不會使酒帽和商標變幹，也不會發黴。這就要求在葡萄酒陳釀過程中，酒瓶要水平放置。
瓶子和軟木塞應該特別小心。為了監測葡萄酒的演變，不定期品嘗無疑是壹個很好的方法。葡萄酒也需要註意壹些問題。酒剛灌完或者剛旅行的時候，需要沈默壹段時間，讓它變得清澈，方便飲用。如果很難有地下酒窖，就不要放在自己的單位房裏。酒窖也可以放在涼爽黑暗的壁櫥裏幾個星期。