鏡餅(かがみもち)是指供奉給神靈的扁圓形的年糕,日本的家庭在過新年的時候,裝飾在家中,祈求新的壹年壹切順利平安。鏡餅的由來眾說紛紜,流傳最廣的是,在古代的日本,認為萬事萬物都有神靈,因此過新年的時候,家家戶戶要感謝神靈壹年來的保佑,進行祭祀。而鏡餅因類似於古代的銅鏡而得名。自古以來,日本人都以為神明是在銅鏡之中,所以鏡子對於日本人而言,被當作壹種神物,用於祭祀神典的場合。另外鏡在日本中也有“鑒”的意思(鑒みる かんがみる),即不斷反省的意味,久而久之,像鏡子的餅的讀音由(かんがみるもち) 也演變成了現在的(かがみもち)。早在奈良時代,“鏡餅”就已經是新年來祭祀神明的供品,到了室町時代,榻榻米的家中開始設置壁龕,用武士的鎧甲甲胄(具足)裝飾在上面,然後將鏡餅放置在前面供奉。 鏡餅上還可放上交趾木、幹鮑魚片、蝦子、海帶、橙子等,被稱為“具足餅”或者“武家餅”。 現在則鋪上三面的半分紙,上面放上裏白草,重疊著大小兩個年糕,上面也可用幹柿餅、幹魷魚、桔子、海帶進行裝飾。鏡餅的形狀逐漸固定了下來,近年考慮到家庭裝飾的便利性和之後食用的衛生性,很多商家推出了鏡餅重疊形狀的塑料容器填充年糕,配上塑料制的桔子等進行銷售。
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