首先，旬刀的制作工藝非常復雜和繁瑣。制作壹個完整的旬刀需要經過多個步驟，包括選材、鍛造、折疊、鍛造、調整和拋光等。整個過程需要大師的手工操作和耐心。每壹把旬刀都是獨壹無二的，制作過程中的每壹個細節都會影響到刀的質量和性能。
其次，旬刀所使用的材料非常重要。壹把高品質的旬刀通常采用優質的碳素鋼作為刀刃材料。這種材料具有優異的硬度和鋒利度，使得刀刃可以保持鋒利並且不易折斷。在選材過程中，大師們會根據刀的用途和特點選擇合適的材料，以確保旬刀的性能達到最佳狀態。
同時，旬刀制作過程中的工藝和材料都非常昂貴。手工制作和獨特的細節設計使得旬刀的制作非常耗時耗力，因此制作的成本較高。此外，優質的碳素鋼材料也相對較貴。這些因素都導致了旬刀的價格相對較高。
最後，旬刀也有著悠久的歷史和文化背景。在日本，旬刀被視為傳統文化的象征，具有特殊的象征意義和價值。因此，對於壹些收藏家和刀劍愛好者來說，旬刀是非常有價值的收藏品。
綜上所述，旬刀之所以那麽貴，是由於其復雜的制作工藝、高品質的材料以及其獨特的歷史和文化價值所致。這些因素使得旬刀成為高端、獨特和具有收藏價值的刀具。