1.普洱茶餅的保質期是多久?
普洱茶以5到7年為佳。在這個發酵期,泡出來的普洱茶口感醇厚,香氣四溢。發酵的最長儲存期為15至20年。過了這個時期,普洱茶就會失去食用功效,有害無益。
2.普洱茶餅的制作方法
第壹步是采茶,當然是蕎麥,青餅的原料很重要。
第二步:將采集的茶葉進行分解,去除老葉。
第三步:除水,這個很重要,排除水汽,火溫70-80度。
第四步:揉撚茶葉,帶走苦水和壹些梗。
第五步:烘幹茶葉,我們叫他烘幹綠茶。
第六步:把茶蒸軟了再壓餅。
第七步:壓餅,用石磨壓餅,比機器好n倍,松而不散。
最後壹步:好的普洱茶做好了。
3.普洱茶餅的儲存方法
地窖貯藏法是控溫貯藏法,自然保存法有以下原則:遠離異味,遠離潮濕,遠離灰塵和空氣流通,保存方法可以是木炭甕貯藏法。
新茶買回家後不宜立即密封,要稍微通風。如果新茶氣味較重,可以先放在空氣中,待氣味散盡後再存放。無味或略陳的整桶餅茶,可以取出作為單個餅存放,也可以撕掉外面的包裝紙再存放。如果整筒茶葉沒有倉味,可以在竹竿外用宣紙、棉紙或牛皮紙包裹後存放。這些包裝紙具有調節功能,可以將過多的水分擋在外面。