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曲酒有哪些?

1.瀘州老窖股份有限公司大曲酒:瀘州老窖股份有限公司是業內公認的濃香鼻祖,其酒體香氣極具代表性。濃郁的酒香包括曲香、糟香、糧香、窖香和陳香,其中曲香來自瀘州老窖大曲獨特的復合曲香。瀘州老窖大曲的雛形是由“大曲之父”、元代釀酒大師郭懷玉創造的。當時叫甘淳大曲,經過幾千年的傳承創新,演變成了今天的瀘州老窖股份有限公司濃香型大曲。

2.白金酒:白金酒,即茅臺白金酒,是茅臺集團“白金”牌系列酒的總稱。白金酒是茅臺集團的核心品牌,以當地優質糯高粱、小麥、水為原料,利用得天獨厚的自然環境,采用科學獨特的傳統工藝精心釀造而成。具有醬香突出、優雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香的特點。

3.雙溝大曲:雙溝大曲以“色澤清澈透明、香氣濃郁、風味純正、入口綿甜、酒體醇厚、尾長”而聞名。是聞名天下的江淮派(蘇、魯、皖、豫)濃香型白酒的傑出代表,即三溝、壹河酒之壹,即雙溝酒、湯溝酒、高溝酒、洋河酒。

4.全興大曲酒:全興大曲酒無色透明,清澈晶瑩,窖香濃郁,醇厚和諧,甘甜爽口。是濃香型大曲白酒。酒精度數有三種:38度,52度,60度。全興大曲酒在釀造工藝上也有自己的壹套傳統操作方法。在老窖中發酵長達60天。發酵後必須滿足催熟糖醇,充分酯化的要求。

5.瀘州老窖股份有限公司紫砂大曲:瀘州老窖股份有限公司紫砂大曲的釀造工藝、酒質特征、香型風格成為濃香型白酒的生產標準和檢驗標準,因此成為濃香型白酒的傑出代表;唯壹連續五年獲得“全國名優白酒”稱號的濃香型白酒,有“濃香鼻祖、白酒龍頭”之稱。

國內外獎項無數,引領“濃香(型)天下”市場格局;國家白酒專家組給出了16字經典評語:“酒體豐滿,脆甜,回味悠長,飲後尤香”。

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