橘皮雞翅 將橘皮洗凈切絲，配以胡蘿蔔絲、木耳絲等，和雞翅壹起紅燒，加適量蔥姜蒜及其他調味料烹飪而成，這樣可以使雞翅少了些油膩，多了些清香。
橘皮拌豆芽 鮮橘皮洗凈切細絲，豆芽焯壹下撈出瀝水。香油在鍋裏燒熱，然後與蔥花姜末，以及其他調味料壹起，澆在豆芽和橘皮上，拌勻即可。
制茶
柚子茶 味道酸中略帶苦，有行氣、消食、除痰、解救等作用，還能養顏美容、美白肌膚。做法是柚子連皮洗凈，柚子皮切絲，果肉用攪拌機打成泥狀，果瓤按承受能力分別處理，怕苦就扔掉，不怕就全留下或留壹部分，切細絲。
把整理好的柚子放入幹凈無油的鍋中，加清水再放冰糖，中小火煮至粘稠，質感略透明即關火冷卻，溫熱時加入蜂蜜攪拌勻，倒入密封玻璃瓶內，放入冰箱保存。
每次可以取1-2茶勺用熱水沖泡喝；也可以當成果醬，塗在饅頭或面包上吃。
橘皮茶 將新鮮的橘皮曬幹或低溫陰幹，就成為有藥用價值的陳皮。中醫認為，陳皮有理氣健脾、溫胃散寒、潤肺止咳、燥濕化痰的功效，適合胃部脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽痰多等癥狀的人。
取適量陳皮直接加開水泡茶或者和其他茶葉同時飲用，也可以將清洗幹凈的新鮮橘皮切成塊，用開水泡飲。橘皮茶對心血管也有不錯的保健作用。
湯粥
橘皮湯 在做肉湯或排骨湯時，加幾塊橘子皮，不僅會使湯為清香鮮美，吃起來還會不那麽油膩。燒肉或少排骨時，加入幾塊橘子皮會起到同樣的作用。
橘皮粥 在熬制大米粥或其他雜糧粥時，粥燒滾之前加入幾塊橙子皮，粥煮熟後，芳香可口且開胃。