中國十大名酒是指茅臺、五糧液、劍南春、瀘州老窖特曲、西鳳酒、汾酒、顧靖酒廠、董酒、洋河大曲、郎酒等十大白酒品牌。中國名酒被國家評為優質酒。
中國已經舉辦了五次國際白酒比賽。在全國評酒會上,汾酒、茅臺、五糧液(中國四大名酒茅臺、汾酒、瀘州老窖、西鳳酒)被評為中國名酒。
擴展數據
壹、古代名酒
漢武帝喜歡的蘭生酒,曹操喝的淡綠醪糟,唐玄宗的酒,郭夫人的天生酒,孫思邈的酒。
二、酒的歷史?
雖然從四川彭縣、新都出土的釀酒畫像磚實物證明可以看出,早在東漢時期,成都就知道並開始使用燒烤蒸餾技術釀酒,但這種技術的成熟時間應該在唐宋之間,因為當時雖然通過燒烤蒸餾技術提高了酒精度,但勾兌技術還遠未成熟,高度酒的口感還不如釀造醪酒,所以不能被人們廣泛接受。
然而,這種燒烤蒸餾技術的最初形式在四川彭彭得到了大力發展,這也是四川成為真正現代意義上的“名酒之鄉”的基礎。所以到了唐代,四川出現了綿竹劍南春燒酒、瀘州荔枝青、郫縣皮通酒等名酒。
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