柚子收藏排行為沙田柚、文旦柚、胡柚、梁平柚、坪山柚、蜜柚、處紅柚、四季柚、墊江白柚、金蘭柚等。
沙田柚是目前我國最優質的柚子品種，原產於廣西沙田鎮。果實壹般在十月底左右成熟，成熟的沙田柚果皮呈金黃色，因此還稱為金柚。單果重量壹般在1.5斤到2.5之間，其果實形狀與葫蘆形、梨形相似，肉質白皙通透，爽脆清甜容易剝離果皮，糖度在20%左右。裏面的白色囊比較厚，水分較少，種子頗多，營養價值很高，含糖量又高，深受消費者的青睞。
文旦柚是柚類優良品種之壹，比較出名的有度尾文旦柚以及玉環文旦柚。度尾文旦柚是中國福建省莆田四大名果之壹尾鎮特有的名貴佳果，我國地理標誌產品。度尾文旦柚種植歷史悠久，外觀形似大稱砣，色澤青黃，果重800克左右，果實味芬香。
挑選柚子的方法
1、挑選大小：大家壹定要牢記，不管是白柚還是紅柚，壹定要買大不買小。雖然說球體的柚子個頭大，果肉多，但是論其控幹這種柚子遠遠不如尖尖頭的，壹定是上面尖下面圓，選這種壹般錯不了。
2、看顏色：柚子跟其它水果壹樣，其甜度的多少都是受光照的影響。買的時候盡量選擇黃色的，不要買青色的。皮越黃代表柚子越甜，口感也就越好。
3、看尾部：盡量選擇凹進去的，不要買凸出來的。這是因為凹進去的柚子果肉更成熟，口感更清甜。那種尾部凸出來的柚子，口感壹般都稍微差點。