2.看形狀。橙子有兩種形狀:圓形和橢圓形。橢圓形的橙子更甜。
3.看顏色。成熟的橙子大部分是橙黃色的，黃色中有壹些紅色，所以橙子更成熟，更甜。
4.捏橘子皮。皮捏起來有彈性就更好吃了。因為皮薄的橙子水分多，捏起來更有彈性。
擴展數據:
橙子的分類:
1，甜橙。甜橙系列有:糖橙、紅肉臍橙、新奇士橙、夏橙等。
2、血橙。血橙有:塔洛克、玫瑰血橙、紅寶石血橙等。果肉和果汁都是紫紅色或暗紅色。果肉細嫩多汁，風味獨特，地中海地區是其原產地和主要產區。
3.紅色和橙色。紅桔主要產於廣東湛江廉江。連江紅橘果實大(單果重約1.50g)，果形好，肉色紅，汁嫩滑，酸甜適口，香甜可口，很受歡迎。因此，連江被列為國宴水果，連江被命名為“中國紅橙之鄉”。
4、臍橙。贛南臍橙是臍橙的變種。果實比普通橙子大，壹般無籽，單性結實，更容易剝皮。所以臍橙更適合鮮食。主要特征是果實內有壹個圓錐形的附屬果實，其特征是果實頂端有壹條臍帶，即果實頂端嵌有壹個不發達的小果實。無籽，肉質脆嫩，口感甜中帶微酸。