橡子涼粉，夏天特別喜歡吃涼拌橡子涼粉，但偶爾也喜歡吃熱湯橡子涼粉。今天給大家分享的是“胡辣湯橡子豆腐”的做法。特別好吃，涼粉口感順滑，湯香撲鼻！希望妳喜歡！
材料準備(2人):橡子果凍300g，雞蛋1個，泡菜少許，
壹點海藻，壹點蔥花，
湯底材料:水1L，銀魚幹15，蘿蔔1，
1小塊海帶，1/2根大蔥，1湯匙料酒，
1大勺醬油，1大勺蒜末，少許鹽，
練習:
1.橡子果凍切成壹口大小的塊待用。
2.將泡菜和紫菜切成小條備用。在泡菜中加入幾滴香油和少許糖，攪拌均勻。
3.雞蛋打成蛋汁備用。加入1少許鹽和幾滴料酒。
4.鍋裏抹壹層底油，小火加熱。
5.倒入蛋汁，攤成煎餅。讓它冷卻下來。
6.放涼的雞蛋餅，卷成卷，切成絲備用。和切好的紫菜條、泡菜條放在壹起備用。
7.煮湯底:1L水，15幹銀魚，1蘿蔔，1海帶，1/2蔥，1大勺料酒，1大勺醬油，65438蒜末。小火煮30分鐘。煮好後，把左右料去掉，扔掉。清湯留作後用即可。
8.將切好的橡子涼粉放入碗中，然後將切好的紫菜條、泡菜條、紫菜條放在橡子涼粉上。
9.倒入煮好的湯底，撒上蔥花。這個“熱湯橡子凍”可以上桌了！
香噴噴的湯汁配上香滑的橡子果凍簡直是絕配！太好吃了！大家都學會了嗎？來試試吧。