方水晶又名瓶坊，是白酒品牌中公認的最美的用瓶子做的大品牌，尤其是壹號館，漂亮又大氣。雖然方水晶是綽號，但它的質量和品位是不可否認的。雖然不如茅臺和五糧液，但絕對是最接近的高端品牌。
“中國第壹酒坊”方水晶始於元代，是歷史上最古老的酒坊。方水晶位於成都老東門橋外，是元、明、清時期四川燒酒作坊的遺址。方水晶遺址的發掘極大地豐富了中國傳統文化研究的內容，如今方水晶已成為中國八大名酒之壹和川酒六朵金花之壹。
方水晶白酒的特點:
珍釀8號是方水晶的入門級酒，其特點是醇厚、澀、甜、微酸。比珍釀8號稍好壹點的是景泰，糧香明顯，前端濃香張揚，給人有點宜賓濃香型酒的感覺。
稍微好壹點的是收藏大師，這也是方水晶的核心物品。此酒高溫柔和，風味醇厚，入口醇厚綿長。酒體醇厚，略帶甜味。醇香、糧香、曲香很好的豐富了酒體，使風味不單調。尾調幹凈清爽，淡淡的甜味和曲香。
最頂端是崔靜。這款酒香氣舒適，優雅醇厚，窖香和糟香不突出，很好的協調了酒體的復雜香氣。入口醇厚連續，酒體前部酒糟香氣濃郁，中部酒糟香氣減弱，酒體開始變甜，口感變得醇厚綿，尾端幹凈。