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江蘇省被稱為“二胡之鄉”，“江南絲竹”是最具代表性的民間音樂。古琴藝術在中國地位突出，先後形成了常熟虞山鋼琴學校、揚州廣陵鋼琴學校、南京金陵鋼琴學校(金陵學校)等重要的地方音樂流派。
江蘇省流傳的民歌有12800多首，其中流傳較廣的有六合民歌《茉莉花》和二胡演奏《二泉映月》。歷史上有50多種大小曲，現在有20多種。蘇州評彈、揚州評話、揚州彈詞、揚州清曲、徐州秦書、南京評話、海州等都是代表曲調。
西漢淮陰(今淮安)的梅成是韓大夫的創始人，被後人譽為“文章之首”。盛行於梁、陳之間的宮體詩，追求節奏的和諧美和韻律的回旋美，對唐代律詩的形成產生了重要影響。
張唐代江都春江月夜，節奏和諧，被聞壹多稱為“峰上之峰”。南唐後主李煜寫詩極富感染力，後人尊稱其為“詞聖”。
西遊記，小說水滸傳，世界聞名。被他們並稱為四大古典名著的《三國演義》和《紅樓夢》，也與江蘇不斷接觸。
唐朝的傳說，明朝的劇本和戲仿作品深受讀者喜愛。江蘇民間口頭文學以其豐富性和藝術性享譽海內外。20世紀80年代，中國民間文學三大集(故事、諺語、歌謠)的編纂工作啟動，江蘇省收集了2億多字的資料。
截至2022年底，江蘇省共有衛生機構36997個，其中醫院2087個，疾病預防控制中心115個，婦幼保健機構118個。年末衛生技術人員71.1萬人，其中執業醫師和執業助理醫師27.9萬人，註冊護士31.8萬人。
疾病預防控制中心衛生技術人員9000人，婦幼保健機構衛生技術人員65438+8000人。各類衛生機構床位56.3萬張，其中醫院床位44.4萬張。