存放白酒時要註意以下幾個問題：1、選擇合適的度數，度數至少在52以上，因為度數越低，收藏久了很可能發生變味。2、存放時壹定要將平口密封，很多人存酒都喜歡用虹白密封，該方法不僅容易導致封膜破損，還可能使得白酒封口被堵住， 進行第2次交易時無法辨認真偽。最好的方法是使用生膠帶密封瓶口，防止白酒揮發。3、壹定要選擇有價值的白酒進行儲存，市面上根本就不認可的白酒，存多少年最後都不會有升值的機會。4、選擇大容量白酒進行保存，小容量瓶裝白酒更加容易揮發，但是很可能導致跑酒，這樣就無法進行二次交易了。
這件事的具體情況。
說到白酒，大家腦海中第壹想到的應該就是茅臺，茅臺無論是有錢人還是沒錢人都想喝上壹口，可謂是得到了大家的高度認可。有壹名男子，準備出售11年前購買的茅臺，那個時候茅臺價格並沒有飛漲，於是貪圖便宜，壹次性買了10瓶放在家中。每瓶有500毫升，由於自己女兒要上大學了，男子就打算將飛天茅臺賣出去。他先是找了壹名專業的鑒酒師進行估價，鑒酒師看了之後表示需要打開壹瓶。
? 男子非常爽快答應了，打開之後見酒時發現白酒有些不對勁，按道理500毫升倒出來不應該只有壹點，行家用鼻子聞了聞，臉色立馬改變。皺著眉說：酸了，男子聽了瞬間失落，嘗了壹口：怎麽會這樣？難不成所有白酒都廢了？自己明明好好放在家中，從來沒有打開過。行家表示，雖然白酒沒有造假，不過卻不建議大家收藏，因為小酒很難保存。