江陰特產1:江陰黑度酒
江陰黑啤是南方著名的糯米酒品牌。味道很濃,甜而不膩。酒後補血健脾,是江南名酒之壹。黑杜酒,又稱江陰黑酒,是以上述白糯米為原料,采用傳統制曲和“混攤”工藝,在酒制成後加入秈米的煎煮液。酒色深沈明亮,清爽爽口。
江陰特產2:江陰馬蹄酥
馬蹄酥是江陰的傳統糕點。清末,同名的鎮江餅被仿制並改良成面條。本品以優質面粉和紅豆為原料,堅果為輔料,糯米發酵而成。因成品四周厚中間薄,形似馬蹄鐵,故名。其特點是酥、松、軟,色、香、味俱佳。
江陰特產3:刀鱭
劍魚又名“龍牙鱭”、“龍牙鱭”,體白如銀,壹般長約30厘米,雌大雄小,身體狹長扁平如刀。《辭海》記載:“春夏兩季,羊溯河而上,分別在河上遊或河口產卵,形成禁漁期,產卵後再歸海。”長江下遊南京到南通的水道,通常是刀魚出入的最佳地點。江陰位於長江口南岸,是魚類遊回的“黃金水道”。它有數百英裏的河岸和可觀的捕魚能力。所以每年上市的秋刀魚產量在長江下遊各縣市中排名第壹。