建德芽茶又叫兗州芽茶。產於建德市梅城、三都壹帶的山溝裏。建德茶歷史悠久。現在，建德也是國家重點茶葉生產基地，以“建德寶茶”為上品。
芽茶，又稱頂茶、蓮心茶、米茶，極為精致。沖泡時，由於重心遠離芽尖，集中在底座的壹端，芽尖向上，形似含苞待放的蘭花，浮沈在清澈明亮的茶汁中，像壹支玉筆淩風，十分優美。茶葉創作於1870。新中國成立後，出口到前蘇聯。
2.葉子裏的白蓮
其白蓮去皮暖心，淚珠大而圓，白如凝脂，燉而不散，湯清食香，實為蓮中之寶。早在南宋時期，“立業安百裏”就被授予皇家貢品。1998，“立業安百裏”榮獲浙江省優質農產品金獎。今年引進了新品種“太空白蓮”，是荷花中的極品。
3.燕東關五加皮酒？
鹽東關五加皮酒，浙江傳統名酒。創建於1763。發源於古燕洲(今浙江省建德市梅城鎮)東莞，故名。以純糧白酒為基酒，用五加皮、黨參、當歸、木瓜、砂仁、肉桂、玉竹等名貴中草藥浸泡，再加入糯米蜂蜜酒、白糖，精心勾兌而成。
酒香醇厚，色澤紅棕色、金黃色。產品銷往安徽、福建、廣東等省，並出口東南亞國家。
4.建德草莓？
建德的草莓主要集中在風景優美、水質優良的新安江畔。受新安江冬暖夏涼和山區特定小氣候環境優勢的影響，本市草莓具有這樣的特點。1998年，“新安-”草莓榮獲浙江省優質農產品金獎。
5.千島銀針
新安-千島銀針茶種植於大山深處的無公害茶園，以優質單芽原料，經獨特工藝精制而成。形狀直如松針，綠鮮生動，香氣高鮮，湯色綠亮，滋味甘淳爽口，葉底全芽解剖均勻。