1，麻辣燒烤料
原料:麻辣豆瓣1小勺，花椒面1/4大勺，五香粉1/4大勺，五香粉1/4大勺，手指花椒粉1/2大勺，蒜泥20g，醬油1大勺，糖1大勺。
做法:1)將原料倒入碗中；2)將所有原料混合均勻即可。
2.韓國烤肉醬
原料:芝麻1壹茶匙，日本胡椒面100g，蒸飯水150g，日本味噌2茶匙，番茄醬1茶匙，黑醋1茶匙，葡萄糖1茶匙。
練習:
1)先將芝麻用小火翻炒後撈出，再用水果刀將芝麻切開剁碎使香味溢出，然後放入器皿中備用。
2)然後將日式辣椒面、日式味噌、番茄醬、黑醋、葡萄糖、蒸飯水依次放入1的容器中，攪拌均勻。
3.叉燒燒烤材料
原料:1/2碗醬油、1/2碗糖、1小勺香油、1小勺香油、3小勺酒糟、1/2杯水、1/2小勺五香粉、65438蒜泥。3塊，姜幾塊。
練習:
1)所有原料混合攪拌，就是叉燒肉的燒烤蘸。
2)可以作為燒烤蘸醬，也可以作為壹般的醬料來吃或者炒蔬菜。
4、根據烤肉蘸肉。
原料:600㏄骨頭湯、200㏄林煒、200㏄醬油、白糖200克、麥芽糖漿300克、柴火碎50克。
練習:
1)取壹個熱鍋，倒入骨湯，大火燒開後加入林煒和醬油，轉小火保持鍋內沸騰。
2)用1的方法將白糖和麥芽糖漿放入鍋中，再次保持小火煨20分鐘左右，然後放入柴魚絲。做法2鍋裏的汁再次燒開後馬上關火。
4)將步驟3中鍋內的柴魚絲過濾。