今天，由於環保意識的提高，牙簽制造商逐漸使用壹些可食用或可分解的材料代替木材來制作牙簽。例如澱粉塑料。中國的壹些牙簽是由竹子制成的。在過去，中國皇室使用的壹些牙簽甚至是用象牙制成的。牙簽和牙簽包裝也是壹些收藏者的特殊喜好。另外，亞洲使用的牙簽往往比歐美使用的牙簽細。
有壹點需要註意的是，中國古詩中提到牙簽的人，往往指的是“牙”做成的書“簽”，而不是剔牙用的牙簽。
在夏威夷，壹家中餐館曾經為壹位用牙簽剔牙流血的老太太支付了數百萬美元，卻被法官判定沒有以書面形式表明使用牙簽的方法和危險性。所以在美國牙簽盒上都標明了牙簽的用途和使用不當的危害。
擴展數據:
牙簽，通常是壹根有壹個尖頭或兩個尖頭的小棍，也有壹個鉤形的前端，尖頭的牙簽可以在前端折斷以支撐牙簽頭。壹般由竹、木或金屬制成。可用於清潔口腔，去除牙垢和卡在牙齒縫隙中的異物或食物殘渣。用途廣泛，幾乎是世界各國人民茶余飯後的常用日用品。壹般在飯店、酒店、餐廳、家裏都有。但如果頻繁使用，會導致牙齒變寬。
目前尚無定論，但考古學家已經在史前人類的牙齒中發現了類似牙簽的凹痕。在牙齒之間也發現了小竹簽的殘骸。在美國，最早使用牙簽的是馬薩諸塞州波士頓的海鮮餐廳Union Oyster House，這也是美國最古老的餐廳。牙簽可能是由壹名哈佛學生“發明”的。發明牙簽的企業家試圖把哈佛學生作為當時最好的顧客，甚至付錢讓哈佛學生在餐廳吃飯，只為了讓他們嘗嘗牙簽。
參考資料:
牙簽_百度百科？