作品多次入選國內外展覽並獲獎，被國內外多家機構收藏。2001年，他應邀訪問德國，講學並舉辦個展。他的文字和作品被編入《中國現代美術全集》、《中國水彩畫史》、《中國當代美術圖畫書》等。並出版了《藝術家王愛忠》、《中國畫家王愛忠》等畫集。
論王愛忠的山水畫
王愛忠是壹位出生並成長在黃土地上的有成就的畫家。山水畫素材大多來自孕育了中華文明的黃河中遊自然風光。對於中國藝術來說，藝術家不應該是世界的敘述者，這是壹個受時間驅動的角色，而應該是世界的發現者，有著超越時間的真實追求。
這是因為中國的哲學是壹種生命哲學，把宇宙和生命看作壹個大生命，壹個流動的、歡樂的整體，生命超越是中國哲學的核心。在此基礎上產生的美學具有重視生命體驗和超越性的突出特點，而中國美學並不註重外在美的知識，而是強調回歸內心。
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