帶泥的生姜能吃多久？如果帶泥的生姜不洗直接放著，用不了多久就會變質。但如果埋在沙子裏保存，壹般能保存半年左右。準備壹個容器和沙子，先在容器底部鋪壹層沙子，然後交替鋪生姜和沙子，直到最上面壹層鋪上沙子，再噴濕水，保持濕潤但不潮濕。然後放在陰涼通風處。如果表面的沙子變幹了，就噴水濕潤它。不發芽，不腐爛，冬天不怕凍。
帶泥的生姜是用水洗的嗎？可以用水洗。將表土洗凈後，自然晾幹，陰涼處存放。生姜外面的泥可以用水浸泡後用刷子刷，也可以在水龍頭下洗。如果不想洗，也可以把生姜埋在沙子和草木灰裏，這樣不會太久。如果把姜皮去掉，用壹點白酒或黃酒密封，也會有長期保存的效果。請註意，生姜儲存時不宜冷凍，因為生姜會在零度以下結冰，結冰後會腐爛。
挑選生姜的三個技巧1、質地、色澤。紋理清晰，膚色有點黃，姜的內色比外色淺。這是高質量的姜。
2.按壹個按鈕。如果姜飽滿，壓著不容易變形，就是新鮮的好姜。如果按壓時皮膚起皺變軟，說明生姜存放時間過長，不新鮮。
3.搓完之後，姜皮會很薄，不利於存放。我們可以用手揉壹揉。如果很難把皮擦掉，證明是好姜。