1、功能選擇
購買電火鍋，盡量選用帶有自動恒溫控制裝置的電火鍋，因為它的溫度、火候更好掌握，使用安全、方便，而且不易燒壞電熱元件和鍋體。目前市面上出售的某些電火鍋的調溫範圍較寬，不僅可以涮火鍋之外，而且煎、炒、燜、炸樣樣皆能。
2、功率選擇
現在電火鍋的功率基本上都在1000-2000W之間，功率比較大，所以使用的插座和電源線要與所耗的功率相配，以免出現事故。通常三口之家選擇1500W就夠了。現在很多品牌的電火鍋都有瞬間加熱的功能，此功能可以使火鍋的溫度瞬間提升，讓使用者吃火鍋時得到更大樂趣。
3、鍋體材質
現在電火鍋都是帶有不粘塗層的鋁合金鍋，挑選時應仔細檢查不粘塗層的表面質量，表面應光滑、無氣泡，鍋體外表面應色澤均勻、無凹陷。以選用瓷、紫砂、不銹鋼、鍍錫銅及具有無毒含氟塗層的偽鋁材等制造的鍋體較好。
二、家用電火鍋哪種好用
壹般比較好的家用電火鍋，首先它的鍋身都會比其他鍋具要厚壹些，而且所用的材質也和普通的不銹鋼有所區別，好的材質是采用了不銹鋼加鋁加不銹鋼的三層復合材料組成的。壹般來說，市面上壹般品牌的鍋具鍋底都是用三層材料的，而鍋身通常都是壹層不銹鋼打造的。而優質的品牌無論是鍋身還是鍋底都是利用了三層的設計，這種設計使鍋底到鍋壁得到了立體加熱，而不是單純的底部加熱。加熱時就相當於是壹個烤箱 ，因此效果非常的好，這樣的火鍋鍋具比較好。
家用電火鍋哪種好用
三、電火鍋價格表
1、伊立浦 CDK400G 電火鍋 參考價格：138元
2、燦坤 TSK-8201ADY 2L1200W電火鍋 參考價格：182元
3、蘇泊爾 HFK30D-160 4L1600W220V50HZ電火鍋 參考價格：136元
4、希貴 A4CDR130-A4 電火鍋 參考價格：89元
5、先科龍 CDK130-E 電火鍋 參考價格：112元