(1)毛茛。這支鋼筆是用山羊毛制成的。羊毛筆質地柔軟，吸墨量大，適合書寫表現圓潤紮實的點彩。比狼的刷子更耐用。這些筆大多是湖筆，價格相對便宜。壹般有大塊頭筆、京體(或提筆)、聯豐、馮憑、丁奉、蓋豐、旗桿、玉筍、玉蘭瑞、京紮等。
(2)狼刷。這支筆是用黃鼠狼尾巴上的毛制成的。東北產的鼠尾最為常見，被稱為“北狼毫”和“關東廖偉”。狼毛比羊毛筆結實，適合寫字畫畫，但不如羊毛筆耐用，價格也比羊毛筆貴。常見的品種有朱蘭、寫意、山水、花卉、葉筋、服飾圖案、紅豆、小精工、鹿狼毛字畫(狼毛加鹿毛制成)、豹狼毛(狼毛加豹毛制成)、特種長峰狼毛、特級長峰狼毛等。
(3)字號。書寫筆由兔毛制成，因其顏色紫、黑、亮而得名。這支筆又高又直，又尖又尖，彈性比狼毛還強。安徽產的兔毛最好。
(4)雙面刷。這支筆是由兩種不同硬度和柔軟度的動物毛發制成的。常見的品種有雙股刷、狼羊、雙股刷、紫羊，如五紫五羊、七紫三羊等。這種筆兼有羊和狼的優點，剛勁適中，價格適中，書畫家常用。有調和型和被子型兩種。
在中國制筆史上，有兩個中心:徐安畢(安徽宣城)和湖筆(浙江湖州)。現在上海、蘇州、北京、成都等地生產的刷子也享有盛譽。目前最著名的毛筆產地是浙江吳興縣善璉鎮湖筆，被稱為湖筆。