不是所有的勾兌酒都采用食用酒精，有的勾兌酒采用的原材料不是食用酒精，而是純糧釀造的高度酒，主要是降低度數，增加產量用。再壹個，我們存酒不能存壹些價格高的。如茅臺等壹些價格高的，那是從收藏價值或者以後的升值價值來看。如果是自己喝，為壹般純糧食白酒、醬香型的、度數在50多度的，並且包裝比較好的就行。
第二種，汾酒的68元左右的53度上邊的 牧童遙指杏花村 圖案的瓷瓶酒。相比上壹個，只是外包裝更好更具收藏價值了。我國白酒分為十二大香型，白酒市場主流是醬香、濃香、清香三大香型，分別以茅臺、五糧液、汾酒為代表，其他的香型雖然也曾輝煌，但遠沒有達到這三大名酒的地步。
有條件的話，不要買有包裝的酒，自己準備兩面帶釉的陶壇或大號玻璃壇，起碼單個能裝30斤以上的。裝進酒後，嚴密封好口，放在通風避光的地方擱起來，喝之前不要動它。這樣處理，省去壹大筆包裝費，還有利於酒的儲存老熟。原材料優質，在那個年代隨便買個差不多的酒，儲存幾年口感都非常好，而現在市場上很多酒都是食用酒精加水勾兌的，以致大家想儲存白酒若幹年後喝，都很糾結，不知道該如何選擇。
筆者十幾年前就開始儲藏白酒，現在家中存有各類白酒800多瓶，可以說17大名酒12香型的白酒都有，近5年來比較喜歡醬香型的白酒，也買了不少。中國目前主流的白酒香型大致三種，17大名酒中醬香型白酒有茅臺酒、郎酒、武陵酒三種，現在市場上的白酒分為純糧食酒和“三精壹水”勾兌的酒精酒。酒雖然是陳的香，越存越香，但有壹個前提，那就是只有真正的純糧食酒才能如此。