1，先準備面粉，煉乳，蛋黃，蜂蜜紅豆，泡打粉，黑巧克力。
2.將煉乳和蛋黃放入容器中，用筷子攪拌。
3.篩入混有泡打粉的面粉，用筷子攪拌均勻，用手揉成面團，冷藏30分鐘。
4.取出冷藏好的面團，將案板上的粉去掉，將面團揉成條狀，切成小劑量，每份16到18g。
5、取壹個小面團，用手揉成圓形，裹壹點蜂蜜紅豆；面團收口，借助虎口揉成公雞的形狀，壹個小尖捏在前面當雞嘴。
6、全部做好，放入烤盤。
7.放入預熱到170度的烤箱，烤箱中層，純烘焙模式烘焙18分鐘，直到面團上色。
8.時間到了之後，拿出烤盤。
9.讓烤好的面團徹底冷卻，將黑巧克力放入裱花袋中，用熱水融化，將眼睛放在雞肉上，做壹點裝飾，完成制作。
擴展知識:
白面雞是保護動物，2000年8月1被中國國家林業局列為“國家保護有益應急”。
有重要經濟和科學研究價值的陸生野生動物名錄。白面雞是雜食的，動物性食物有蟲蟲。
它的幼蟲，虱子幼蟲等。，也吃草籽和水生植物的嫩莖和根，植物性食物有虎杖和野生荸薺的種子。
種子、稗草、瓜子、谷物、大麥、小麥等。