西冷:西冷是壹種牛肉，食用前要剁碎，比肉眼的肉質細嫩，通常用於烹飪，比如火鍋、面條或湯。
西冷牛排
肉眼:肉眼又叫牛柳，是壹種牛肉，比西冷厚，肉質粗糙，家常菜多煮燉，口味比西冷重。
肉眼牛排
菲力牛排:菲力牛排是壹種較高級的牛肉，厚度壹般為1.2 cm~2.5 cm，外表帶有少許油，不宜炒，更多的是在家用烤箱或蒸烤的方式烹制，口感較肉眼和西冷要來得緊實、質地堅實。
菲力牛排