瓷器由瓷石、高嶺土、石英石、莫來石等制成。，表面塗有玻璃釉或彩繪物體。瓷器是在窯中高溫(約1280℃ ~ 1400℃)燒制而成。瓷器表面的釉色會因溫度不同而發生各種化學變化，是中華文明展示的瑰寶。
中國是瓷器的故鄉，瓷器是古代勞動人民的重要創造。謝在《五雜記》中記載:“今有謂瓷器，蓋磁州窯最多，故名延，如銀稱密提，墨稱。”當時用“瓷”代替窯具是磁州窯產量最大造成的。這是最早發現瓷器稱謂的史料。