白茶越久保存越好嗎？

白茶保存的時間越長越好。如果放久了，就會變成老白茶。老白茶又稱白金茶，是儲存多年的白茶，其中“多年”是指在合理的保質期內，如10~20年。白茶在多年的貯存過程中，茶葉內部成分慢慢發生變化，香氣成分逐漸揮發，湯色逐漸變紅，滋味變得醇厚，茶性也逐漸由涼變暖。老白茶性寒，具有與犀牛角相同的作用，且存放時間越長，口感越醇厚，藥用價值和飲用價值更高。茶葉的保質期壹般是兩年，因為過了兩年保質期，即使保存的再好，茶葉的香氣也已經流失了。白茶不壹樣。就像生普洱壹樣，存放時間越長，味道越醇香。素有“壹年茶，三年藥，七年寶”之稱。五六年的白茶也算是老白茶了，十年二十年的老白茶非常少見。白茶存放時間越長，其藥用價值越高，因此老白茶具有很大的收藏價值。