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紅酒的木塞決定紅酒的價位,是這樣嗎?

壹樓bdw...說的是對的。通常是價位決定木塞。

壹支價位比較高、能夠或需要陳年的佳釀,通常會選擇天然木塞,因為天然木塞是可以微量透氣的,在陳年過程中,需要這樣的微量空氣,酒質發生極為緩慢的氧化反應,從而使得單寧變得柔順、酒香能夠有發展和變化。酒質越高、需要的陳年時間越長,則酒塞也會較長壹些,這是為避免長久陳年過程中,酒塞形成通路而使酒液直接溢出。

而普通的廉價不需要陳年、僅適合出產後盡快飲用的紅酒,可以選擇合成木塞、塑膠塞等,畢竟成本較低。

但反過來說,采用天然木塞雖然成本會高壹點,但顯然也比提高酒質要簡單得多,不排除有壹些廉價普通酒為提高外表檔次而采用這樣的做法。

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