讀書筆記是指在閱讀時，為了記錄自己的閱讀經歷或整理課文中精彩的部分而做的筆記。
閱讀時，寫讀書筆記是訓練閱讀的好方法。記憶對積累知識很重要，但不能依賴。
列寧記憶力驚人，但他很努力，寫了很多讀書筆記。俗話說，“好記性不如爛文筆。”那麽，俄羅斯作家？托爾斯泰自問:永遠隨身攜帶壹支鉛筆和筆記本，把讀書和談話時所有精彩的地方和文字都記下來。寫下重要的知識。如果不理解，可以再讀壹遍。
在閱讀壹本書或壹篇文章時，遇到文中壹些精彩的部分或好的詞句，以及自己的經歷，隨時隨地記下來。讀書要用眼、用口、用心、用手。這個“手到”是讀書筆記。讀完壹篇文章或壹本書，要根據不同情況寫讀書筆記。
寫讀書筆記是深入理解和牢固掌握所學知識的必要條件，也是為應急積累學習資料的必要條件。
紅糖紅棗饅頭的制作步驟:
1.將大棗去核，放入破壁機中，加水220ml，打碎成紅棗泥。
2.將棗水倒入深盆中，加入紅糖攪拌溶解。(如果是壹坨紅糖，常溫下不容易溶於水，需要用開水溶解，所以開始打紅棗泥的時候就要用開水。)
3.倒入紅薯粉，攪拌溶解。加了紅薯粉，讓饅頭更軟。如果不是，就不要加。
4.倒入400克面粉。