準備好各種食材後，將面粉(最好是低筋的，如果沒有可以加入適量過篩的玉米粉)放入大碗中。
雞蛋打散，只取蛋黃，加入半盒純牛奶，攪拌均勻，壹直往壹個方向攪拌。然後加入適當的食用油。
之後就開始和蛋清打交道了。我們需要在蛋清中加入壹點鹽，幾滴檸檬汁和適量的糖。用力攪拌，最好用電動的。
然後把蛋白和面粉混合在壹起。依次加入蛋清，攪拌時不要太用力，否則會攪起氣泡。攪拌後，將混合物放入紙杯中，撒上葡萄幹果仁，然後放入微波爐中烘烤(中檔)。烤到用牙簽挑起來不粘為止。
特別提醒自制紙杯蛋糕這麽簡單，趕緊做吧！