北美黑胡桃盛產於北美洲，是歐美最名貴的樹種，也是歐洲貴族家具所采用的材料，檔次和中國的紅木相當。
從紋理上看，北美黑胡桃弦切面有美麗的大拋物線花紋(大山紋)，還有其他樹木所不具有的曲線，波浪，渦卷，癭木，小指甲大小的“鳥啄痕”針結，同時夾帶黑灰色條狀或帶狀花紋，變化萬千，極富裝飾效果。
從色相上看，北美黑胡桃邊材呈乳白色，心材從淺棕到深巧克力色。其色彩絢麗，層次分明，對比強烈，富有跳躍感，偶爾會出現罕見的高貴祥瑞的紫色及條紋，寓意紫氣東來。
再加上北美黑胡桃樹種稀缺，成材時間漫長，因此國內外很多成功人士都將北美黑胡桃家具作為收藏品。