如何存放臘肉不會很快變質？

1，用壹根線，穿上，然後掛在陽臺上。平時放在幹燥通風的地方。如果是晴天，就在外面晾壹會兒，註意不要淋雨，同時要防貓狗三只手。要通風，陽光充足。？

2.找個壇子或者瓷缸，把肉放進去，撒上厚厚的壹層鹽，密封，放在通風幹燥的地方。它永遠不會斷。

:La (xī là帶“？”)肉類是指將肉類腌制後再烘烤(或暴曬)而成的加工品。臘肉防腐能力強，可以延長儲存時間，增加獨特風味，這是與臘肉的主要區別。臘肉不是臘月做的，而是腌制的。臘月蠟(à)和臘肉蠟(xρ)在古漢語中不是同壹個字，即臘月蠟是傳統的蠟，臘肉蠟本來就是臘月蠟的簡化字。

所以臘肉之所以叫臘肉，至於為什麽現在的人讀là而不是Xι，可能真的和臘肉壹般是臘月做年夜飯有關，只不過簡體字讓兩個字分不清了。

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