茅香酒是貴州茅臺酒廠生產的優質醬香型白酒。有國酒壹脈，被譽為醬香經典。在國酒茅臺系列產品中排名第五。茅香酒的主要原料與茅臺酒如出壹轍，也是以黔北特產糯高粱和優質小麥為原料，加入赤水河精制而成。糯高粱的特點是皮薄，蛋白質含量高，生產出來的酒甲醇含量低，對人的腦神經損傷小，所以喝後不會頭痛、口渴。毛香酒的生產工藝是混蒸混爛，老窯富泥千年爛。是茅臺鎮人民的壹大創舉，是中國獨有的傳統工藝。毛香酒是固態發酵酒+陳年酒+原漿的勾兌。
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