在瓶身上。茅臺酒工藝特殊，是技術與藝術、人與自然的完美結合。陳年茅臺酒，更是這種結合的極致體現。 茅臺酒生產周期較長，每年重陽開始投料，同批原料要歷時壹年，經九次蒸煮，八次發酵、七次取酒，再經三年以上酒庫存放，最後精心勾兌，普通型茅臺成品酒方能包裝出廠。整個過程耗時至少五年。巴拿馬黑壇，是茅臺公司於2015年推出的為了紀念茅臺酒榮獲“巴拿馬萬國博覽會”金獎100周年而發行的紀念酒，這款酒的真實名稱其實叫“茅臺百年金獎封壇紀念酒”，鑒於其外觀為黑色，形狀為壇形，因此收藏界約定俗成的稱其為“巴拿馬黑壇”。