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茶葉受潮後怎樣才能去潮恢復新鮮度?

茶葉受潮後可以用“溫火微炒”去潮恢復新鮮度。

1.用幹凈、無油、無異味的鐵鍋燒至微熱,把受潮的茶葉放入,邊烤邊翻動茶葉,至幹。

2.用幹凈、無油、無異味的烘箱烘烤。註意用最微火低溫烘烤。

3.也可用微波爐烘烤。註意用最微火低溫烘烤。

茶葉中含有很多芳香物質,這些物質只有在避光、避風的環境中才能很好地保存。“溫火微炒”是處理受潮茶最好的方法,它能很好地將茶葉中的水分蒸發掉,但要把握好起鍋的時機。

另外,大家還要註意茶葉受溫不能太高,保持在40-60℃左右最好,幹燥茶葉的環境必須幹燥、幹凈、無異味;盛裝茶葉的容器、遮蓋物必須幹凈、無油、無異味。

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