先準備好蘿蔔幹，把裏面的雜質挑凈，因為在外面晾曬的所以可能會有東西落在裏面
2
把蘿蔔幹放在冷水裏浸泡，三個小時，其間要換兩次水，這樣才能把蘿蔔幹的辛辣味去掉
3
把浸泡好的蘿蔔幹洗凈，擠去水分，
4
鍋內加水燒開，把蘿蔔幹放在開水中煮十分鐘，這樣可以去除幹菜味，也比較好咬壹點，把煮好的蘿蔔幹掏出放冷水沖涼，瀝幹，放在盆內加入辣椒油，醬油，香油，醋，白糖，雞精，鹽，攪拌，
5
最後加入蔥花，盛入盤中，可以吃啦