儲存水果的冷庫

水果是指多汁且大多數有甜味可直接生吃的植物果實，不但含有豐富的營養且能夠幫助消化。水果是對部分可以食用的植物果實和種子的統稱。水果有降血壓、減緩衰老、減肥瘦身、皮膚保養、明目、抗癌、降低膽固醇補充維生素等保健作用。

冷庫用途

1.冷庫儲藏物品範圍性廣，如水果、蔬菜、雞蛋、肉類、乳制品、醫藥用品、海鮮、冰淇淋等。

2.冷庫又分為冷卻間、凍結間、冷卻物冷藏間、凍結物冷藏間和冰庫五個工作流程。

小型冷庫分為室內型和室外型：武漢零度制冷

1.室外型的環境溫度及濕度：溫度為+35℃；相對濕度為80%。

2.室內型設定溫度：保鮮冷庫：+5～-5℃；冷藏冷庫：-5～-20℃；低溫冷庫：-25℃

3. 進冷庫食品分等級溫度：L級冷庫：+30℃；D、J級冷庫：+15℃。