2、紅豆沙等分10分，每份20克，包入冰淇淋成圓球，放冰箱凍；
3、糯米粉100克、生粉30克、白糖30克、奶粉10克、牛奶180克混合調勻，最好過篩壹下成均勻的糊狀；
4、面糊隔水蒸20分鐘，稍涼後加入10克白油揉成面團放保鮮袋中入冰箱藏30分鐘；
5、糯米粉1大勺在微波爐裏高火叮50秒成手粉；
6、取出藏後的面團，分成10等份，每份35克左右；
7、取壹面團，粘上手粉，捏成窩狀，包入1的餡料，收口滾圓，再滾上手粉，掃去多余粉粉即可。