1.提前浸泡梅幹菜:提前浸泡梅幹菜20-30分鐘，去除過多的鹹味，更容易與其他材料的風味融為壹體。
2.清水煮:將浸泡過的幹梅子用清水煮，去除多余的鹽和野味。
3.搭配合適的食材:梅幹可以搭配肉、蔬菜、豆腐，提升口感和營養。
4.油炸處理:制作主食時，先將梅幹菜油炸，再與其他材料壹起油炸，味道更鮮美。
5.添加甜味:通過添加甜味調料，如冰糖或枸杞，可以中和幹梅子的鹹味，產生甜味效果。
6.配醬油:在烹飪的過程中，可以加入少許醬油，增加幹梅子的香氣和口感。
7.使用前先炒壹下:如果是用來煮飯的話，可以在炒飯的時候加入幹梅子翻炒，使其更香。