2.娃娃菜富含異硫氰酸酯,具有抗腫瘤活性。
3.娃娃菜的鈣含量高,幾乎等於大白菜的2-3倍;是防治維生素D缺乏癥(佝僂病)的理想蔬菜。
4.娃娃菜味道甘甜,價格略高於普通大白菜,營養價值與大白菜相近,富含維生素和硒,葉綠素含量高,營養價值豐富。娃娃菜還含有豐富的纖維素和微量元素,也有助於預防結腸癌。
5.娃娃菜的營養價值和大白菜差不多。它含有蛋白質、脂肪、糖、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等。