2001，嚴旭被評為宜興市傑出青年科技帶頭人。2002年參加第十屆中國工藝美術大師作品展，被授予“全國紫砂制壺技師”。2003年，她的作品參加在香港舉辦的紫砂壺文化巡回展，受到香港各界的高度評價。2004年，嚴旭被聘為江蘇省美術家協會會員。2008年，她的作品《龍鳳成祥》獲第八屆全國工藝美術大師作品展銀獎。同年，作為江蘇省代表參加第十壹屆中國工藝美術大師展。
嚴旭的作品風格嚴謹、精致細致，造型恰到好處，描寫細膩獨特，神韻深遠，造型多變，被譽為“紫砂壺藝術珍品”。她的作品現已成為眾多藏家的心頭好，得到了行業內外的高度評價。