相對濕度在70%左右。如果濕度過高，瓶蓋容易發黴。嚴禁煙火。容器要密封嚴密，防止酒漏，減少酒精含量。最好存放在陰暗、濕度和溫度適宜的環境中，存放期間要多觀察，少走動。選擇適合長期存放的白酒，如高度酒、成套酒或有特殊含義的概念酒，更適合收藏。
白酒貯存中的註意事項:
白酒在儲存過程中應遠離異味，避免與有刺激性氣味的物品放在壹起，如香水、化妝品、油漆、樟腦丸等。刺激性氣味分子很容易從縫隙進入酒瓶，嚴重影響酒的風味。
相對濕度在70%左右，潮濕的環境不利於葡萄酒的陳釀，甚至可能滋生有害細菌，侵入葡萄酒，使葡萄酒變質。而且在潮濕的環境下，酒的包裝和商標容易發黴腐爛，不利於保持包裝的美觀。另外，由於酒精易燃，在保持白酒存放環境幹燥的同時，還要註意吸煙和防火。
以上內容參考百度百科-白酒。