中檔法國幹紅葡萄酒的儲存期可達5至8年，高檔法國幹紅葡萄酒的儲存期可達10至15年。法國壹些著名的陳年酒莊的儲存年限甚至超過20年，壹些極其罕見的法國幹紅葡萄酒可以保存幾十年以上。
紅酒的保質期壹般是8到12年，大部分是10年。紅酒越老越好。紅酒上面的年份指的是當年的葡萄。大部分葡萄酒不具備陳釀能力，最佳飲用期根據不同的葡萄酒而不同，壹般在8-12年之間。只有少數特別好的葡萄酒有陳釀能力，壹些頂級的法國和意大利葡萄酒有幾十年甚至上百年的陳釀能力。