青殼螺營養價值高，富含蛋白質、礦物質等成分。此外，青殼螺還有壹定的藥用價值，如滋陰壯陽、補腎益精、潤肺清熱等。
總的來說，浙江麗水的青殼螺是壹種非常營養美味的食物，值得壹嘗。但是，如果妳對蝸牛過敏，或者不喜歡這類食物，最好不要嘗試。